修雷德回味着当时吃烤鳗鱼的美味,忍不住咂了咂嘴,语气中充满了遗憾。
这时,黑血和小白也回来了,他们看到小屋里热闹非凡的景象,好奇地问道:“听说今天有好吃哒!”
“我把他们带回来了喵。”小白指着身后跟着的拖拉机,说道。
“辛苦了,你们先去休息吧,这里交给我们就好了。”
苏成笑着说道,黑血和小白为了缓解旱情,已经好几天没有好好休息了,现在终于可以放松一下了。
“我说,这些要处理一下吧?”修雷德看着堆积如山的四脚鸡和鳗鱼,问道。
“嗯,交给我吧。”
苏成点点头,拿起菜刀,准备开始处理食材。
“哦哦哦......”
修雷德看着苏成熟练地挥舞着菜刀,眼中充满了敬佩,“你是要切鳗鱼吗?”
“是的,要先切成段,然后剔除骨头和内脏,才能用来烤。”
苏成一边说着,一边用锥子固定住鳗鱼的头部,然后手起刀落,精准地剖开腹部,去除内脏和骨头,动作行云流水,没有一丝拖泥带水。
看得修雷德和红莲眼花缭乱,佩服不已。
接着,苏成将处理好的鳗鱼擦干水分,准备炭火,开始烤制。
“用炭火烤会更香,而且更容易控制火候。”苏成一边生火,一边解释道。
“哦哦......”
修雷德和红莲听得津津有味,他们还是第一次见到如此专业的烤鱼技巧。
“那是什么?”
卡门指着苏成放在一旁的几个陶罐,好奇地问道。
“是酱汁,先用炭火烤一遍,然后刷上酱汁,再用稻草烤一遍,这样烤出来的鳗鱼,香甜软糯,入口即化,绝对是人间美味!”
“真够麻烦的。”红莲感叹道,她还是第一次见到如此复杂的烤鱼方法。
“越麻烦的东西越好吃,这句话你应该听过吧。”
苏成笑着说道,他深知,美味的食物,往往需要花费更多的时间和精力去精心烹饪。
不过也分食材,保留一部分食材原有的味道。
有时候也是别有一番风味。
苏成熟练地处理着巨大的鳗鱼,动作娴熟而优雅,仿佛在进行一场神圣的仪式一般。
很快,一条条肥美的鳗鱼就被他处理完毕,整齐地排列在木板上,等待着接受炭火的洗礼。
“喂!苏成!我这边好了!”
修雷德的声音从远处传来,他已经将四脚鸡的羽毛拔光,内脏清理干净,并将鸡肉切块,准备开始炖汤了。
苏成洗干净手,走到修雷德身边,开始准备鸡汤。
他拿来一口大锅,放进各种药材和几根十年份的人形雪参。
然后在四脚鸡的肚子里塞满糯米、板栗、红枣和药材。
最后用细线将鸡肚子缝好,放入锅中,加入清水,盖上锅盖。
开始慢慢炖煮。
“这样绑起来就行了?”
赛丽娅不知道什么时候来到了苏成身边。
她看着苏成熟练地处理食材,眼中充满了好奇。
“嗯,这样可以防止食材在炖煮的过程中散开,影响口感。”
第431章 美味的酱烤青鳗
接下来只要慢慢炖煮就可以了。
苏成看了看锅中的鸡汤,然后转身对赛丽娅说道:
“现在来做烤鳗鱼吧,赛丽娅,你能帮我拿点生姜来吗?”
“好的,我知道了。”赛丽娅点点头,转身去了菜园。
“我也去喵。”
小白也跟着去了,她很喜欢菜园里那些五颜六色的蔬菜和水果。
每次去菜园,都会给她带来好心情。
苏成将处理好的鳗鱼串到签子上,放到炭火上烤。
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