天亮的时候余老爷子从家里出了门。

前日他去大慈恩寺加了香油，这件事已经成了他的习惯。

自从有了来福后，在来福生辰前的一到两天他都会去加香油。

在京城的时候他会去娘娘庙。

他觉得自己的来福就是碧霞元君给自己的。

当初也是抱着半信半疑的态度去的。

这娘娘庙在宣德年间时只是一座小小的土地庙。

相传在嘉靖年间，嘉靖爷登基后宫里的妃子都没能诞下一个皇子。

嘉靖爷的生母圣母章圣皇太后急坏了，大明江山没有皇子继承可不行。

圣母章圣皇太后开始求神拜佛，最后求到了碧霞元君身上。

她许诺，若能让大明江山后继有人。

她便修建一座庙宇，让其享受人间香火供奉。

许愿后不久，嘉靖帝真的得了一皇子，圣母章圣皇太后也兑现了当初的誓言，把土地庙扩建，便有了北顶娘娘庙。

北顶娘娘庙是真的存在。

但这个不知真假的故事却在百姓间流传甚广，信者极多，香火极好。

成了一处灵验的道家道场。

余员外在没余令这个儿子之前最后一次去的庙宇就是娘娘庙，因为都说求子很灵验，所以他就去了。

结果就有了余令。

所以余令去京城的时候余员外会千叮咛万嘱咐，一定要去娘娘庙拜祭一下，好好感谢一下碧霞元君给了自己这么好的一个儿子。

今日是儿子的生辰，他要出门去买点肉回来搓丸子。

虽然此时儿子来福杳无音讯，他还是贴心的去准备。

回不回不知道，但一定要准备，万一回来了呢！

太瘦的肉他不喜欢，他喜欢肥油多一些的那种肉，油水多，身子才会好。

“余老爷，胡椒来一点吧，韩城来的，大红袍！”

余员外笑着摇摇头。

胡椒不用买，朱存相这个孝顺的孩子今年给家里送了二十多斤。

哪怕家里人口多，用量大，这些也足够了。

光有丸子不行，得配八珍汤。

八珍汤得买配菜，这是重中之重。

来福喜欢吃八珍汤里的面筋，可洗面筋不是一个简单的活，非常耗费时间。

先前的时候都是肖五洗，他有耐心，往那里一坐就是小半天。

肖五也跟着来福一起走了，如今都是厨娘在忙碌。

洗面筋的汤水也得留着。

煮一锅上好的八珍汤，少不了洗面筋的汤水勾芡，这可是稀稠的关键。

要达到吞咽之余又有东西可嚼，这才是上好的八珍汤。

同时，这也最考验厨子的手艺。

做好了之后来一碟腌菜，淋上香油，再加一点香醋，再把炸好的丸子搁在里面，辣中透酸，酸中有辣。

一大碗下肚……

一股热流从胸腹之内直散到四肢百骸，身上的寒气就出来了。

在这个乍暖还寒的初春，驱寒最好不过。

“余老爷，今日要几只羊？”

望着躬身行礼的肉铺子掌柜，余员外拱拱手回礼，然后笑道：

“横山羊有么，若没有，其他的也行！”

“老爷好运气，商队才运来一些，可只剩下五只了，茹家在昨日一口气买了十多只，都是在小老儿这里买的！”

余员外闻言笑了笑，他知道，那十多只一定是茹慈买的。

“五只我全要了，劳烦你找人都送我家去，有人给你钱，我准备再去别处看看，看看家里还缺什么！”

肉铺掌柜闻言立刻对着身后的伙计说道：

“大户啊，莫发呆了，把羊给送到余大人家去，把家伙带上，去了就把羊剥了，动作麻利点！”

大户闻言立马来了精神。

他爱去余家，余家人大方，帮余家人杀羊不但有热乎乎的茶水喝，临走时人家还会给三四个赏钱。

钱虽然不多，但人家好歹会给。

大户算是发现了，在这长安，官宦之家当家的其实都很大方，对人都很大方。

但这官宦之家的管家就别说了……

一个个凶的厉害，做人还抠搜，不知道的还以为他是当家的大老爷。

尤其是那些没名堂的员外，帮他杀羊，笑脸都不舍得给一个。

见伙计去忙了，掌柜的低声道：

“同知大人要回来了？”

余员外笑了笑：“我倒是想他今日回来，可朝廷的事情哪能是我这个小老儿说的准的，只能先筹备着！”

“那令哥这次回来定然了不起！”

余员外谦虚的笑了笑：

“那都是乡党们信任，没有乡党们照拂着，那还不是自己绣花自己看！”

两个人一起笑了起来。

“余老爷，余大人从京城弄回的，那个什么落花生，还有那什么金薯今年是不是就要推种了？”

余员外点了点头。

落花生这几年不停地种，不停地留种，如今已经整个黄渠村加起来一共有十多亩地了。

今年也是要推种了，都是好东西。

金薯也是一样。

当初小老虎托人从京城送回来的时候只有七个，原本以为这东西跟土豆一样发芽后切块种植。

结果这金薯却用藤子。

这几年精耕细种，整个黄渠村都种上了。

等今天的藤子长出来，怕是可以扩种二十多亩地了。

金薯这东西好。

这玩意不挑地，产量比土豆还高，一亩能收十石，它的推种是今年的大事，夏收之后，就要大面积种植。

（pS：清朝文献记载红薯"一亩数十石，胜种谷二十倍"。）

产量高，意味着可留种的多，最好的是它还不争地。

只要今年把这些种好，明年就能立马推广开。

后年就能在长安大面积种植。

只要百姓有了饭吃，肚子不饿，长安就没有那么多不安分的事情。

如今世道不安稳，林御史说关外的盗匪如蝗虫，说白了还是肚子闹的。

能填饱肚子，谁也不愿意去当贼。

见余家老爷点了头，掌柜开心的搓了搓手。

土豆收成他去看了，去年他家也种了薄薄的一亩地。

不是什么好地，紧挨着灞河边，沙子都比土多。

去年秋收了……

老天爷，薄薄的一亩地，也没咋看管，那一亩地的土豆收成比自己在好土地上精耕细种麦子还多。

今年他计算好了，土地里的麦子就种一半，够赋税就行。

剩下的土地全部种土豆，地里的苜蓿他也不准备收。

准备让它们全都烂在土地里肥田。

如今从余老爷嘴里得到了准信，今年衙门准备推广落花生和甘薯，也就是说土豆可以随便交易了……