随着天气变暖，在客家人居住的山区里，漫山遍野长满了竹笋。

按照客家人的规矩，春天生长出来的竹笋是不允许挖的，因为挖一个竹笋，就意味着吃掉一根竹子。

这些春笋是可以生长成竹子的。

能挖的只能是冬笋和春天生长的小竹笋。

冬笋不能长成竹子，不挖的话，会烂在地里，所以可以挖。

春天的小竹笋也会长成小竹子，但小竹子长大之后，没有什么用，所以也可以挖。

我们这里挖小竹笋，不叫挖，而是叫掰。

到了春天，小竹笋会冒出地面，所以不用挖，而是直接用手掰。

小时候，我们经常去掰小竹笋。

小竹笋长在茂密的小竹林里，靠近河边的地方最多，也是最危险的地方。

说它危险，一是靠近河边，容易落水。

我们男孩子没有问题，落水就落水，爬起来就是。

我们家屋后就是一条大河，夏天来临，我们基本在水里泡着，从小水性非常好，所以不怕。

但女孩子不一样，会水的没几个，掉入水中有可能一命呜呼。

这种情况极少发生，即使发生了，问题也不大，因为我们都结伴而行，有人落水，救起来，不费吹灰之力。

我们最害怕的是第二点，就是蛇。

这家伙特别喜欢呆在靠近河边的小竹林，有的还把家建在这里。

我猜测它们之所以喜欢这里，应该是这里阴暗潮湿，比较凉爽，加上靠近水源，喝水方便，养儿育女不麻烦。

其实，小竹林从外面看，密密麻麻，似乎不透风。

如果钻进去，你就会发现竹与竹相距还是比较远，别有洞天，宽敞明亮，地面除了竹叶，也是比较干净。

只是土壤肥沃，松软，潮湿，最适合竹子生长了，当然也是蛇虫的乐园。

外面之所以看起来比较密，是因为竹子长出的分枝，紧密联在一起，你缠着我，我缠着你，其实下面就不一样。

竹与竹之间有空隙，目的是让小竹笋有生长空间。

到了三月天，它们就从地下冒了出来，拇指般粗细，带着泥土的清香，迎风招展。

这些竹笋一天一个样，可以采摘的时间只有一个月左右，否则它就长成了小竹子，不可食用了。

我们一般是放学的时候，去掰竹笋。

在我们回家的路上，靠近河岸边上有一片小竹林，有时路边上也有小竹笋，这些，我们都不会放过。

我们把书放在路边，然后，背着空书包就钻了进去。

里面的小竹笋真的多呀！

四处是大小不一的小竹笋，像一个个小可爱，等待你的采摘。

我挑的是又大又嫩的小竹笋，这些小竹笋汁多，鲜嫩江，很好吃。

有一次，我正当聚精会神寻找竹笋时，突然，前面竹林中＂砰＂的一声，竟然掉下了一堆黑乎乎的东西，并且有一双小眼睛瞪着我。