山里人唱山歌，伐木歌是其中之一。

边劳动，边唱歌，可以消暑解乏。

如果男女一唱一和，一天就不知不觉过去了。

如果跟山寨最漂亮的女人对唱，时间过得更快了。

往往满山遍野都是男人的吼声。

这时候，只有快乐，没有累。

当然，现在似乎没有了。

如今手机里到处是女人的歌声，而且还很甜美，但大家都不爱听，因为没有灵魂，没有女人的味道。

田地上插秧，还是需要女人味道的。

所以阿妈回家做米果，蒸米饭之前，会在田地里呆一会儿，跟前来帮工的男人说几句话，递递秧苗什么的。

阿妈年轻的时候还是很漂亮的，是山寨一枝花，拥有众多追求者。

只是老了，不行了，成了豆腐渣，

同学们都说阿妈是老猪婆。

我很愤怒，但无可奈何，因为这是事实。

把男人们的积极性调动起来后，阿妈就回家了。

她要回家做米果。

这种米果是由红薯和糯米构成，当然糙米也可以，但糯米好吃一些。

先把红薯蒸熟，然后把糯米打成粉，把红薯掺入其中，加入红糖，在油锅里炸。

炸的油必须是茶油，这样炸出来的米果才香。

制作很简单，工艺也不复杂。

其实最关键的还是原料。

超市也有此类食品卖，说实话，吃过之后，非常失望。

味道不及客家人制造出来的十分之一。

阿妈炸的米果，香味会飘出门外。

如果门外是秧田的话，大家都会兴奋得流口水，都说，哎呀，哎呀呀，好吃呀，真的好吃！

大家回家的第一件事就扔一个米果进嘴，轻嚼几下，回味片刻，然后再缓缓地咽下去，最后长舒一口气，仿佛完成了人生中的一件大事。

大家吃饭，鸡鸭鱼肉少不了。

但还是会多一样，就是盐辣椒。

说起盐辣椒，很多客家人都会兴奋地跳了起来，说，好吃呀，好吃呀，人间美味呀，要卖一万块钱一斤呀。

在我眼里就是一个屁！

好吃一个屁！

盐辣椒里面就是二样东西。

一样辣椒。

一样田香丝。

外加许多盐，咸得让人晕过去的盐。

辣椒好不好吃？

不好吃。

田香丝好不好吃？

不好吃。

油炸后的田香丝，在嘴里如同烧焦的稻草，根本没有什么味道。

很普通的东西，不可能做出什么美味出来，但客家人很兴奋，说这是人间美味。

真有点莫名其妙。

反正我不喜欢吃，有时别人夹给我，我也会扔回去。

我觉得它就是垃圾食品。

我还有一个不喜欢做的事，就是插秧。

一整天弯腰在田里，晚上回来腰酸背痛。我估计，累上二三天，我的腰子会断成两截。

所以，我特别不喜欢。

当然，我年纪小，做得少，但做过，特别累。

所以客家人非常珍惜粮食。

吃剩的饭菜，如果不要了，要倒掉，可以倒在垃圾堆里，但绝对不许倒在厕所里。

如果你倒了，就会一个巴掌扇来，打得你天旋地转。

我经常打得哭爹喊娘，所以知道。

他们主张掉在泥巴里的粮食也要捡起来吃掉。

客家人认为：

倒在垃圾堆里，是浪费粮食。

倒在厕所里，是糟蹋粮食。

客家人都说，糟蹋粮食是要遭雷劈的！