猪板油和猪肥肉的出油量大概在百分之六七十，陈安今天一共提炼出了大约3斤半的猪油。

猪油的用途极为广泛，无论是用来煮面条、蒸蛋，还是拌饭、做汤，都能为菜肴增添一份独特的鲜美。

还有那金黄酥脆、口感极佳的油渣，更是烹饪中的佳品，无论是熬菜、包包子还是卷煎饼，那味道香极了。

随着陈安猪油的炼制，一股浓郁的脂肪香味开始在四合院内弥漫开来，仿佛带着一种原始的、令人垂涎的魔力。

这种香味是如此浓烈，它随着油分子在空气中自由舞动，迅速席卷了整个院落。

特别是，为了确保炼制出的猪油纯净且没有异味，陈安在整个炼制过程中特意没有盖上锅盖。

他的手法娴熟，火候掌握得恰到好处，使得猪油在锅中缓缓融化，释放出那诱人的香味。

大家可以想象，小时候家里炼猪油或煮肉的时候，那诱人的香味总是老远就能闻到。

......

四合院内的住户们，无论是在忙碌的，还是在悠闲地晒着太阳的，都被这股香味所吸引，忍不住咽了咽口水。

香味像是无形的钩子，牵引着每一个人的心。

他们纷纷探出头来，好奇地寻找着香味的来源。

“这是谁家在炼猪油啊？真是太香了！”一位中年妇女羡慕地说道。

“这是陈家在炼油！”一个小孩兴奋地指着陈安家的方向。

“这么香，这不是故意馋我们吗！”一个正在做针线活的大妈笑着抱怨道。

同时，这股香味也引起了四合院众禽兽们的异动。

尤其是后院西厢房的许大茂，他家与陈安家厨房仅有两墙之隔，因此是第一个闻到这股香味的人。

许大茂这两天可馋得不行，陈家这两天就没断过肉，他家又离得近，时不时就能闻到肉味，这让他感到十分难受。

许大茂忍不住咽了咽口水，馋虫早就被勾了出来，心中涌起一股强烈的渴望。

“不行，我也得去买点肉回来！”

许大茂下定决心，迅速从找出钱和肉票，推上自行车就往外面冲去。

他打算去买些肉或卤味熟食，好让自己解解馋。

这自行车还是厂里专门配给他的，方便他下乡放映电影，这也是他作为放映员的一项福利。

在后院后罩房里，聋老太太也被这股香味馋得直流口水。

她一边咽着口水一边对同在屋里的一大妈说道：“小谭啊，我要吃肉！”

一大妈正在给养子易天行做千层底布鞋，听到聋老太太的话后停下手中的活计，无奈地苦笑道：

“老太太啊，这个时候已经买不到肉了。要不，明天我再去菜市场给您买？”

这聋老太太，脾气古怪又贪嘴，想听到的就听到，不想听到的就什么都听不到。

一大妈虽然有些无奈，但也只好答应她的要求。

但是，没办法，谁让她是院里的老祖宗呢，大家都让着她几分。

易中海有时候还需要她的身份镇场子，所以就揽下了照顾她的事儿。

“不行啊，我现在就要吃肉！”聋老太太这时格外地固执起来。

“那我去找老易和柱子想想办法吧。”一大妈见状只好起身出门去寻求帮助了。

不过，她心想也是该买些肉，给天行补补身子了。想到这里，一大妈不由精神一震，心中不再抱怨。

后院东厢房内，刘海中一家围坐在方桌前吃饭，桌面上摆放着几碗热气腾腾的玉米面粥，旁边是几个玉米窝窝头和一盘炒得绿油油的青菜。

然而，桌子上，最引人注目的莫过于刘海中面前的那盘色泽金黄的炒鸡蛋。

刘海中被保卫科关了一天多，刚被放出来的，便让二大妈早早做了晚饭，他脸上带着疲惫，正在大口的吃着炒鸡蛋。

然而，就在这时，一股浓郁的香味从屋外飘来，瞬间打破了屋内的宁静。

刘海中鼻子用力嗅了嗅，脸上的表情瞬间变得复杂起来，感觉嘴里的炒鸡蛋不香了，放下手中的筷子，不禁问道：

“谁家在炼油，怎么这么香？”

二儿子刘光天感叹道：“这香味，除了陈家还能有谁？这两天他们家可是没断过肉啊，昨天是腊肉，今天中午又是红烧肉。”

刘光天说完这话，眼中闪过一丝羡慕。他趁刘海中不注意，偷偷把筷子向炒鸡蛋伸去，想要趁机偷吃两口。

这炒鸡蛋在他家只有刘海中和大哥才能吃，根本没有他和弟弟刘光福的份儿。

他们只能眼巴巴的看着，早就看馋的流口水。

然而，他的筷子刚碰到盘子，就被刘海中发现了。

刘海中听到是陈安家，脸瞬间就拉了下来。他原来可是院里的二大爷，现在就因为陈安被撤职了！

这时，看到刘光天想趁机偷吃炒鸡蛋，他心中的怒火瞬间被点燃，猛地一拍桌子，怒斥道：

“光天！你想要吃鸡蛋就自己挣钱买，现在整天无所事事的，还敢偷吃我的蛋？”

刘光天被吓得一哆嗦，连忙缩回了手。

三儿子刘光福则坐在一旁，小心翼翼地观察着父亲的脸色，生怕自己也受到牵连。

刘海中对大儿子最是喜爱，为了大儿子的婚事花了大半家当，几乎花光家里的积蓄。

然而对于这两个小儿子，他却总是苛刻得近乎残忍，平常非打即骂。

这样的教育方式让他们从小就学会了察言观色，但也让他们的心中充满了不满。

刘海中闻着那股香味，瞪了两个儿子一眼，心中不禁升起一股无名之火。他随即对刘光天训斥道：

“你看看人家陈安，年纪比你大不了多少，就已经是厂里的技术干部了。

再看看你，整天游手好闲，一事无成。真是让我失望！”

说完这话，刘海中又想到了二儿子的婚事。他皱了皱眉，对刘光天说道：

“光天，你今年也有二十一了，是时候该结婚了。我回头去找媒婆问问，看看附近有没有合适的姑娘。”

刘光天一听这话，脸上立刻露出了喜色。他想了想，然后小心翼翼地说道：

“爸，我想要个好看的媳妇，就像秦姐那样的......”