“嗯，这里交给我就行。”

…………

八只跑山鸡已经处理完毕。

罗江按照苏阳先前说的要求，把处理后的鸡，用开水烫了一遍鸡皮，此时也已经擦干了水分。

开水烫鸡皮，能够将鸡皮收缩，变得更加紧实，之后吃起来鸡皮也能更加光滑，且脆嫩。

窑鸡腌制的调料也并不复杂，只需要生抽、蚝油、米酒、老抽、盐、沙姜粉跟五香粉，以及少许的黑胡椒粉即可。

将腌料均匀涂抹在鸡肉表面后，苏阳又将切好的姜葱、生姜、整粒大蒜以及泡发好的香菇给塞进鸡肚子里。

这些鸡肚子里的洋葱等调料同样添加了腌料，不用担心会咸，因为这些调料之后不是用来吃的。

烤制的过程中，这些配料能够由内而外使鸡生出额外的风味，吃起来更是美味。

做完这些后，苏阳盖上了盖子，静置开始腌制一段时间。

出乎苏阳意料的是，那些烧烤肉串到现在才总算切完。

虽然速度比较慢，但苏阳却发现这些肉都切得十分均匀，显然大家都很是用心。

由于现在才切好，所以肉类腌制的过程就由苏阳自己来了。

苏阳先让大家一起把羊肋条肉穿成串，接着便用先前孩子们调好的腌料按照比例腌制起了其它的肉类。

人多力量大，切肉虽然比较久，但这么多人穿串却快得很。

没过一会，好几个铁盘上就已经堆满了羊肋条肉串。

由于李敏娜先前并没有吃过苏阳做的新江羊肉串，所以羊肋条肉苏阳就打算做成挂糊羊肉串。

要用到的糊，四名孩子先前已经添加调好，用的是胡椒粉、盐、孜然粉、姜黄粉、洋葱、高筋面粉以及鸡蛋。

苏阳直接将羊肋条串放到糊里开始腌制。

所有肉类腌制上后，每人都是望眼欲穿。

天色逐渐变暗，大家都饿得不行。

于是苏阳便准备先制作海鲜。

除了罗江以及李敏娜跟陈曦雯外，剩下的人都去研究起帐篷应该怎么搭。

“这玩意儿，有点说法。”李欣欣看着搭帐篷的说明书捏了捏鼻梁。

莫大海笑道：“毕竟大家之前都没露营经验，这都还是第一次，慢慢研究吧。”

“那个……我之前露营过，我会搭。”曹玲春举了举手。

“太好了，那你快做个示范，大家都过来一下，曹老师上课了！”李欣欣拍了拍手，将大家都叫过来。

曹玲春也不看说明书，直接就上手搭起了帐篷，三下五除二的功夫，一个帐篷就搭好了。

在众人鼓掌之下，此时氛围极好，让曹玲春的心情也难得的很是愉悦。

另一边，苏阳已经调好了辣炒海鲜需要用到的酱料。

黄灯笼辣椒酱、剁椒、细红辣椒面、味精、鸡粉、豆瓣酱、柱候酱。

这些酱料混合在了一起，光是一眼看上去，就全然散发出浓厚的香味。

今天要做的辣炒海鲜是口味是比较重的，也不用担心这些调料会掩盖了海鲜本身的鲜味，毕竟好吃就行。

反正，还剩下了一半的海鲜会用来做成清蒸跟白灼。